何大清微笑着点头：“这是个很好的梦想，儿子。你要知道，梦想是值得追逐的，而且我会一直支持你。或许我们可以在烤串摊子的基础上，加入一些新的美食，给你提供更多的学习机会。”

小明眼中闪烁着感激之情：“谢谢爸，你总是那么支持我。我会努力学习，希望有一天能够实现这个梦想。”

在此后的日子里，烤串摊子逐渐在其他城市开设了分店，成为了一家跨城市的连锁品牌。何大清和小明一同在烤串的世界里经营着自己的事业，同时小明也在追寻着自己的烹饪梦想。

小明参加了一些烹饪课程，学到了更多的烹饪技巧。父亲的支持让他充满信心，他开始在烤串摊子中加入了一些新颖的美食，不仅吸引了更多食客，也为他的梦想打下了坚实的基础。

与此同时，何大清也在尝试将烤串摊子的品牌推向更大的舞台。他开始考虑与其他美食品牌的合作，打造更多元化的餐饮文化。心中对于烤串事业的热爱让他保持着不懈的努力，同时也为儿子的梦想默默祈祷。

何大清的心中更加坚定了一个决定——将烤串摊子的经营权正式传承给儿子小明。他认为，这是对儿子能力和责任心的信任，也是对烤串摊子传承的一种延续。

一天晚上，何大清请小明到烤串摊子旁的小橱台上，表达了自己的想法：“儿子，我觉得时机成熟了，我决定将烤串摊子的经营权交给你。”

小明有些意外，他看着父亲，心中涌动着复杂的情感：“爸，这是你多年心血的积累，我怕我做不好。”

何大清轻拍了一下儿子的肩膀：“儿子，我相信你。你在这段时间里展现出了极大的潜力和能力。传承不是单纯地将生意交给你，而是共同承担责任，继续发扬我们烤串的文化。”

小明顿时感到了一阵责任的沉甸甸，但也充满了对未来的期待。他知道这是一次成年的考验，而父亲的信任让他倍感温暖。