“细节都告诉了你们,记住了吗?”苏樱问。
“记住了!”阿波、蝶秀几人恭敬回道。
阿樱长老的这些技术够他们、以及金风寨的子孙世世代代不饿饭。
“那个炭粉不是普通炭粉,只有王三叔他们能做,别的没用,那叫活性炭。
金风寨与荒沟村世代友好,这冰糖、白糖才能制出,否则白搭。”苏樱叮嘱道。
工艺流程全教了,但其中的关键物活性炭掌握在荒沟村手中,即使技术外泄,也没那么容易弄出来。
“知道!金风寨与荒沟村世代友好!”阿波等人郑重承诺。
“这些是采购红糖的费用!”苏樱给了一箱绸缎。
“不用,阿公说了,这些红糖是我们应付的酬劳!”阿波摆手。
这点儿红糖跟白糖、冰糖技术相比,简直不值一提!
看到一盆盆晶莹剔透的冰糖时,那种震撼!
麻线上一串串似冰晶,还有面上那层薄薄的,轻轻一敲,变成细小颗粒的白糖。
看似不经意的麻线,竟是结晶的关键!天啊,阿樱长老是怎么想出来的?
“这几罐糖带回去给阿公、各位村老尝尝!”苏樱送了些冰糖、白糖、冬瓜糖、薄荷糖。
“是!多谢阿樱村老!”阿波他们欢欢喜喜回去。
苏樱将筛过的石灰粉撒在冬瓜糖、薄荷糖、冰糖、白糖上。
“你这是作甚?”福禧嚼着冬瓜糖,不解地看着。
“保持干燥,防止天热了糖化掉。”苏樱回道。
“?”福禧看看自己手中的冬瓜糖,“这还能吃?”
“一点点,怎么不能吃?”苏樱好笑,“你那冬瓜糖用石灰水泡过,你不也吃的好好的!”
“你刚才为啥不告诉他们?”福禧若有所思,总觉得不是苏樱忘了。
苏樱笑笑,“以后你自会明白。”
“明白啥?”宋玄羽、刘师爷大咧咧进来。
东张西望,看到福禧手中的冬瓜糖,两眼放光,“这便是冬瓜糖?”
“嗯,尝尝!”苏樱递给两位饕餮。
一口咬下,甜滋滋,里面有糖汁爆出,却又入口化渣,好像有东西,却又什么都没有。
“没吃出冬瓜味儿啊!”拿着冬瓜糖细看,淡绿色、指头粗细、硬硬的。