她连忙熄灭炉火，稍作停歇等待豆浆温度稍稍降低一些后，再向其中加入适量的凝固剂，并开始耐心地搅拌起来。

就这样，在江瑞妍精心的操作之下，原本还呈液态的豆浆渐渐发生变化，慢慢凝结成一块块鲜嫩可口的豆腐。

豆浆在凝固剂的作用下渐渐凝结，形成了豆花。她把豆花倒入一个木制的模具中，压上重物，让豆花中的水分慢慢沥干。经过一段时间，一块白白嫩嫩的豆腐就做好了。

此时，萧雪切好的肉末和白菜丝都已经准备好了。江瑞妍把豆腐从模具中取出，放在案板上。她把豆腐捏碎，放入一个大碗中，又把切好的肉和白菜丝也放了进去。

接着，她加入了适量的盐、生抽、葱姜末等调料，开始搅拌起来。她的手在碗中不停地翻动，让各种食材充分混合。搅拌好后，她把这些馅料搓成一个个圆圆的丸子，放在一旁备用。

锅里的油已经烧热了，油在锅里微微翻滚，发出“滋滋”的声音。江瑞妍小心地把豆腐丸子一个一个地放入锅中。

丸子在油锅里翻滚着，渐渐变得金黄。那诱人的香气也越来越浓，弥漫在整个木屋中。萧雪在一旁看着，笑着说：“这味道，肯定很棒！”

江瑞妍也满脸笑容，眼中满是期待。不一会儿，豆腐丸子就炸好了。江瑞妍用漏勺把丸子捞出来，放在盘子里。

那金黄的豆腐丸子散发着热气，咬上一口，外酥里嫩，豆腐的嫩滑、肉的鲜香和白菜的清甜完美地融合在一起，每一口都充满了满足感。在这寒冷的雪天里，这豆腐丸子就像是温暖的阳光，让两人的心里都暖暖的。

江瑞妍拿了几个油炸豆腐丸子，做成缩小版的红烧狮子头，萧雪尝了一个，给江瑞妍伸出了大拇指。