第391章 豆腐丸子

隐居男女 依溪听蝉 1067 字 10天前

随着她手中菜刀不断舞动,那一根根洁白如雪的白菜丝纷纷扬扬地落下,宛如一匹匹柔软顺滑的白色绸缎,轻盈地堆叠在了案板之上,形成了一小堆散发着清新香气的“小山丘”。

江瑞妍则专注于泡黄豆。她从袋子里抓出一把把饱满的黄豆,放入盆中,清澈的水慢慢没过黄豆。

黄豆在水中浸泡着,像是一群沉睡的小精灵。过了一会儿,黄豆变得圆润起来,似乎吸饱了水分,做好了准备。接下来,就是用石磨磨豆浆这个重要的环节了。

江瑞妍仔细地将浸泡好的黄豆捞出,轻轻地抖落掉多余的水分,确保每一颗黄豆都干爽无湿。紧接着,她拿起一把勺子,小心翼翼地将黄豆一勺一勺地送入石磨上方那个小小的孔眼中。

当她开始用力推动石磨时,石磨便发出了一阵“嘎吱嘎吱”的声响。这声音听起来就好像是一首来自远古时代的歌谣,带着岁月的沧桑和厚重感,悠悠地回荡在空气中。

伴随着石磨缓慢而稳定的转动,洁白如雪的豆浆渐渐地从石磨边缘流淌而出。那豆浆仿佛是一条银色的河流,潺潺流动,闪烁着细腻柔和的光芒。与此同时,一股浓郁至极的豆香味也如同轻烟一般袅袅升起,迅速地弥漫在了整个木屋之中。

待豆浆全部磨出之后,江瑞妍又取来一块细密柔软的纱布,将刚刚磨制而成的豆浆倒入其中进行过滤。

只见她双手握住纱布四角,轻轻晃动、挤压,让豆渣与豆浆分离。不一会儿功夫,那些粗糙的豆渣就乖乖地被留在了纱布之内,而纯净的豆浆则如清泉般顺畅地流进了下方放置的锅中。

接下来,便是煮豆浆的环节。江瑞妍熟练地点燃了炉灶中的柴火,熊熊燃烧的火焰贪婪地舔舐着锅底。在炉火热烈的拥抱之下,锅内的豆浆逐渐沸腾起来,欢快地翻滚着,一个接一个的小气泡不断从底部升腾而起,破裂消失。

江瑞妍全神贯注地守在锅边,目光紧紧盯着锅中的豆浆,生怕一不小心就让它溢出锅外造成浪费。时间一分一秒过去,终于,豆浆煮熟了!