“怎么说呢，我非常喜欢你们这边儿的人，为人豪爽，办事利落，所以我就来这边定居了。”

听言，叶默微微点了点头，他随后看着桌子上的食材继续道：“卢先生刚才说这里头还有土猪肉片，我怎么没见着呢？”

“是这样的叶队长，猪肉片要现切，这样才能保持最好的口感和风味，我们的火锅店，每天现杀一头猪，节假日都需要提前预订，然后将猪身上最好的部位取下来，在客人都入座之后，将猪肉放入咱们的冷藏柜里进行快速冷藏，十分钟之后取出来，开始切片，这时候的食材，无论口感和味道，都在一个最佳的状态。”

听到这句话，叶默微微一愣，有些惊讶的道：“怪不得我们郑队长对你们这家火锅店的评价这么高，原来还有这么多讲究啊。”

“叶队长过奖了，现在时间差不多了，我去给你们切片。”说着，卢小泉立马站了起来，然后套上一条他们火锅店的招牌围裙，再戴上一个厨师帽。

这时候，服务员将冷藏过的土猪肉用盘子端了过来，与此同时，另一名服务员双手托着一把闪着寒光的锋利菜刀，恭敬的递给卢小泉。

就这样，卢小泉当着众人的面，亲自在一旁切起了肉片。

只见他手里的菜刀轻轻一滑，肉片就被轻松的剔了下来，肥瘦相间的土猪肉片被切下来之后，被一片片的摆放在盘子里，表面还微微泛着晶莹的油脂，让人看着就食欲大开。

叶默都不敢想象，简单的一个猪肉火锅，还能整出这么多的花样来。

很快，在卢小泉的操作下，一盘摆放精致的猪肉片端到了众人的面前。

“朋友们久等了，大家先来一盘，我接着切，这个状态下的肉片口感刚刚好，记住了，烫一分钟就行，不能多不能少。”

说完，卢小泉回到自己的位置，继续为大家切片。

看着这切好的五花肉片，大家都迫不及待的开始尝试。

唯有坐在叶默对面的郑孟俊和张队长，脸色有些不好看。

这些肉片，似乎让他们想起了什么不好的事情。

见状，叶默也知道他们心里在想什么。

但为了不打搅大家的兴致，叶默并没有说些什么。

他看向郑孟俊和张队长，随后微微点了点头。