“各位，这里我承包了！” 何雨柱率先开口道：“重建工程已经过去了三个月，有的人找到了新工作，不在这里了。

那么剩下的，就是那些仍然坚守在这里的人吗？”

“没错，我们无处可去。

“ 有人直接回应。

“既然选择留下，那就得听我的。

“ 何雨柱宣布：“这里不再是公有的，而是私人的运营。

我不再实行等级制度，而是根据你们的工作表现发放薪酬。

表现得好，工资比以前翻倍；表现差，我会辞退你们。

“辞退？” 剩下的人惊讶地喊道。

在他们消化完这些信息后，何雨柱接着说：“像过去那种无故辱骂顾客的行为，绝对不允许。

有问题找我，由我来处理。

我们是餐饮业，服务行业，服务是什么？就是要面带微笑，保持热情。

你们以前的样子，自己心里有数，我不想再用这样的员工。

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“现在知青们都回来了，求职者众多，我可以招聘年轻人，他们吃过苦，更容易教导。

不过，考虑到你们在这里的时间长，我给你们一个机会——现在和过去完全不同，你们需要改正过去的习惯。

何雨柱拿出了一份管理条例，这是他自行总结的规则：“每人拿一份，回去慢慢研读，这是对你们的要求。

我不会随意解雇你们，公司方面也不会同意，我们是雇佣关系。

这是管理规定，遵守了，除了加薪还有奖金；做不到或者违规，那就只能离开。

餐饮行业有其特殊性，工作时间主要集中在中午和晚上，上午十点上班，晚上下班较晚。

但从晚上七点半开始，不再接受新顾客就餐，晚上六点下班。

晚餐高峰通常在下午五点之后。

“大家回去好好记住，各自思考如何改进工作。

“ 何雨柱解散众人，关上门。

开业日期已定，他要去找马华。

... ...

他并未直接进入工厂，因为他现在不再是厂里的人。

晚上，他径直来到马华的家。

“师傅，你终于来看我了。

“ 马华已为人夫，见到何雨柱来访，激动不已，“我去厨房，今晚咱们一定要喝一杯庆祝！”

“行，今晚就在这里吃吧。

“ 何雨柱笑道：“我来找你，是因为我的餐馆要开业了，想请你和你的师弟们一起加入我。

“没问题！” 马华点头同意。

马华的妻子在一旁欲言又止，但最终没说什么。

何雨柱看在眼里，但并未多虑。

马华如今是轧钢厂食堂主任，辞职并非易事。

虽然职位不高，但他毕竟是个干部。

何雨柱在马华家享用晚餐，喝了点酒，然后约定好时间，便告辞离去。

这时，马华的妻子才迫不及待地说：“我说，你都已经当上食堂主任了，怎么还要辞职呢？”

马华看着妻子，摇摇头说：“你啊，头发长见识短。

这食堂主任我师傅都不稀罕，我还有什么舍不得的呢？”

“跟着师傅还能有出路，这么浅显的道理，你现在还不明白吗？”