听秦良这么说。
萧景彻底放下心来。
随后他们急忙坐到桌案前,将酒方摊开。
其实酿酒这件事并不复杂。
但酒品质的好坏跟原材料,酿制技术和发酵工艺有很大关系。
醉清风之所以比春泉更烈,口感更加醇厚,是因为特殊发酵手段和特殊蒸煮办法。
秦良眉头紧皱,沉声道:“怪不得他们的酒更烈,口感更醇厚,而且有回甘,原来是在发酵和蒸煮之上做了特殊的处理,发酵时会加入甘蔗,蒸煮的时间也更长。”
萧景不懂酿酒,转头看向萧林,问道:“你感觉靠谱吗?”
“这......”
萧林面带纠结,“这没有经过试验,小人也不敢乱说啊,不过我感觉有几分道理,毕竟酿酒流程都是差不多的,只是工艺上有所区别,但叶氏酒行的酒跟我们天差地别,肯定是有特殊手段。”
“从烈度,口感和回甘上而言,这么做可能会增加烈度,提高口感和回甘。不过小人不敢保证,需要亲自进行酿制才能确定。”
萧景怒道:“若是等酿制出来,还用得着你证明什么?这酒方写发酵要在六十日以上,我们现在等的起吗?六十日时间,足够叶氏酒行将我们萧氏酒行击垮了!”
说着,他看向秦良,问道:“秦风崛起才多长时间,他们怎么可能提前准备这么多酒?”
秦良解释道:“舅舅,此事我也已做了了解,酒方根本不是秦风的,乃是两个月前叶锦溪偶然所得,她也是刚刚开始酿这酒,没想到正巧赶上我们围剿教坊司,这才着了他们的道,此事若是再早几日,我们都不会如此被动!”
萧景听着,恍然大悟,沉声道:“这个该死的秦风,运气还真不是一般的好。但这并不能解决我们当下问题啊!”
秦良忙解释道:“怎么解决不了?我们效仿秦风,将价格定的低些进行预售。”
“啊?”