第58章 鸡仔饼的故事

“不知道味道如何?你们先买,替我尝尝。”

“你的算盘珠子都快崩我脸上了,人长得不咋地,想得倒是挺美。”

“八十文钱一斤,有意向的客人请随我来。”

贺思甜略一沉吟,快速给鸡仔饼定下价格。

随即她把半开的院门全部敞开,邀请众人到前院里等候。

众人鱼贯而入,刚踏进院门,便闻到了令人垂涎的香气。

沉睡的味蕾被打开,唾沫不自觉地分泌出来。

贺思甜让于知乐到后院去取鸡仔饼。

周谨言与周慎行隐匿在暗处,静静地看着两人忙碌。

为了减少暴露的风险,只要院子里一有外人,他们就会自行隐匿身形。

于知乐把一大筐鸡仔饼摆放在前院的石桌上,目测共有十斤。

“这就是鸡仔饼?闻所未闻,见所未见!”

“好香啊!不用尝就已经能想象得到有多么好吃了!”

“这是鸡肉所制?否则为何叫鸡仔饼?”

贺思甜愣了下,随即歪着脑袋低笑几声。

这个问题问得好。

就像老婆饼里没有老婆,艇仔粥里没有艇一样,鸡仔饼跟鸡没有半毛钱关系。

“非也非也,与老婆饼一样,鸡仔饼也有其独特的传说故事。”

果然,一听到有故事,众人眼里闪烁着炯炯亮光,倍显愉悦。

容若湘催促道:“什么故事呀,贺姐姐你快说呀!”

贺思甜清了清嗓子,娓娓道来。

“据书上记载,这鸡仔饼与老婆饼都出自粤州。”

“粤州里有一处小镇名为西关镇,镇子上有一户姓伍的富贵人家,主人家伍小姐接待外地客人时,恰巧主厨不在,家里的侍女小凤便利用家中现有的材料,包括梅菜,月饼馅,用糖腌过的肥猪肉等,加上精盐,香料等拌和,用饼皮包裹后烤制成饼。”

“客人品尝后大加赞赏,并询问此饼的名称,由于此饼是小凤创制,主人家便随口说是小凤饼。”

“后来又因其形状小巧可爱,像小鸡一样,因此得名鸡仔饼。”

“此外,鸡仔饼的馅料中常含有冰肉,即为肥猪肉腌制而成的肉,经过烤制后口感甘香酥脆,甜中带咸,越嚼越香,也让人联想到小鸡的鲜美口感。”

众人听得津津有味,不住地点头。

“原来如此,贺姑娘做的糕点当真与众不同,每款糕点背后都有如此有趣的故事。”