苏远航不忙着做菜,而是听着系统发布的最新任务。
“叮——恭喜宿主终于如愿以偿要见到各自的父母,此时唐可馨的内心充满了紧张和忐忑,也正在为您父母准备礼物,请消除她的负面情绪,将获得意想不到的惊喜!”
“叮——第二任务,在国庆期间与唐可馨一同回家看望她的父母,努力得到他们的认可,满意值达到百分之百将成功解锁新的奖励!”
“叮——第三任务:让萌娃们与双方父母相认!”
看着系统一次性发布了三重任务,几乎都是关于萌娃们跟两个家庭的,他瞬间感觉到一丝压力了。
自家父母那边还好说,可以充分地照顾好唐可馨的情绪,让她跟自己的父母有着一个融洽的相处过程。
倒是唐可馨父母那边,苏远航虽然有一丝底气,可真的要做到让长辈满意,而且还得是百分之百,苏远航就感觉任重而道远。
不过倒也没有磨灭他的信心,反而更加让他充满了斗志。
另外系统那边得知的心声,唐可馨正在为礼物准备而感到烦恼,这倒是给他提了个醒。
没有急着上楼给唐可馨出谋划策,苏远航见时候不早了,就开始备菜。
至少要保证孩子们不会饿肚子。
他今天就打算做四菜一汤,分量足够六个人吃。
第一道菜便是虾球,分量上可以满足到所有人,另外再炖一个番茄牛腩,接着便是年糕排骨,以及烟熏三文鱼。
由于都是家庭版,所以苏远航毫不吝啬地加量。
最后一道菜便是时令炒蔬了,不论怎么样,青菜还是得有,搭配着鱼肉吃也就不会腻。
把所有菜都准备好,苏远航就系着围巾开始下锅。
大概七点钟。
唐可馨还在收拾,至于萌娃们却是时不时来到厨房看一眼,陪苏远航聊几句话,跟着就跑上楼。
看样子是要去帮忙唐可馨一起收拾东西。
而唐仁新跟林珊珊倒是还没有回来,苏远航没有特意去询问。
有可能是公司忙,也有可能趁着国庆假期,去过属于二人世界。
所以苏远航跟唐可馨都保持默契,没有去给他们发消息,避免让他们觉得有压力。
首先,苏远航先处理番茄牛腩。
在番茄上画十字刀,切开它的表皮,然后在开水沸腾后下锅烫煮一下就捞出。
接着用镊子给番茄剥皮备用。
一旁正在焯水的牛腩去腥后,苏远航又给锅底炒个糖色。
糖色的火候掌握非常重要,苏远航却是手到擒来,在差不多呈现枣红色那般后,直接倒入牛腩开始爆香。
当牛腩的每一块都保证粘上了糖色后,苏远航又加入了各种香料来达到去腥增香的作用。
另外又加入了番茄底料用来增加汤底的颜色,同时也可以增加牛腩的口感。
最后再加水没过牛腩,大火煮开后就转入了砂锅里再炖个三十分钟。
之后会转小火再炖四十五分钟,来确保牛腩足够软烂,让所有人包括萌娃都能够咬得动。
接着,他又开始处理排骨来。
年糕排骨的做法有很多种,不过全都八九不离十。
苏远航的这一款实际上处理步骤也没有太大区别。
每一根排骨肥瘦相间,苏远航特意去掉了头尾的部分,只留下最精华的中间排骨,这样吃起来就方便多了,只需要脱骨就可以。
准备的配料也比较多,有枸杞、香料、红枣以及桂圆。
另外又有红曲米、冰糖以及糖浆跟葱姜蒜等。
依然要焯水,去掉血沫后,等着差不多可以脱骨时,再关火用手亲自将骨头从肉中分离出来。
接着再把准备好的年糕塞进了排骨骨头的位置,再撒点生粉就在七成油温下锅去炸定型。
差不多金黄色程度就可以捞出,然后再炒了个糖色把年糕排骨倒进去翻炒。