第402章 杀猪烩菜

观人有道 金门卯叔 1144 字 9天前

他一边和小蔡父母闲聊,一边准备着杀猪的工具。

这头猪身材健壮,猪在猪圈里预感到了自己的命运,开始不停地叫唤,在猪圈里不住转圈,到处刮蹭,声音凄惨而又悲壮。

说实话,小蔡家里养了这头猪一年,对它也有了感情。小蔡父母看着猪在猪圈里跑来跑去,心里有些不舍,但又不得不杀了它。

这是汪清当地农村的习俗,每年过年都要杀猪,以示庆祝和丰收。

孙屠夫拿着一把明晃晃的刀,走进了猪圈。

猪看到了孙屠夫,吓得拼命地往后退。孙屠夫慢慢地靠近猪,轻轻地抚摸着它的脖子,让它安静下来。

猪似乎感觉到了屠夫的善意,也不再挣扎,只是静静地等待着命运的降临。

知风感到很神奇,吴心语也觉得不可思议。

我说道。“据说屠夫身上有杀气,被他宰杀的牲畜一见到他,就会被杀气吓住,不再会挣扎。”

知风笑道。“血淋淋的事情,让你说的好像那回事。”

说话间孙屠夫看准了机会,突然一刀刺进了猪的脖子。

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猪发出了一声凄厉的惨叫,鲜血喷涌而出。孙屠夫赶紧用一个盆子接住了猪血,然后把刀拔出来。

猪的脖子上留下了一个深深的伤口,鲜血不断地流淌着。

杀猪是大事,整个村庄村民们纷纷赶来围观。

他们看着猪在地上挣扎,兴奋的说笑。

汪清这里农村的习俗,杀猪意味着六畜兴旺,五谷丰登。

孙屠夫找几个男人。把猪抬到了一个大木桶里,然后烧了一大锅开水,加了一些松香,准备褪猪毛。

他先把猪的一只脚放进水里,然后用一个勺子把松香浇在猪身上。

猪的皮肤遇到了松香,立刻冒起了一股白烟,发出了刺鼻的气味。屠夫用手不停地搓着猪毛,直到把它们全部褪掉。

猪的身体变得光滑而又白净,光溜溜的只剩下白皮。孙屠夫指挥男人们把猪从木桶里抱出来,放在一个案板上。

他用一把刀把猪的肚子剖开,然后把内脏取出来。猪的内脏有肝、肺、心、肠、胃等等,都是农村人