第一百六十二章:结果揭晓与生活的新波折
市场测试点被布置得温馨而雅致,木质的桌椅整齐摆放,四周还点缀着几盆绿植,给人一种舒适的用餐氛围。傻柱站在角落里,他的双眼紧紧盯着每一位前来品尝菜品的消费者,那眼神仿佛能洞察他们内心的每一丝想法。他的右手死死攥着手中的本子,由于用力过度,指节都微微泛白,手心的汗水不断渗出,早已把本子的边角浸湿得有些发皱。
身旁的助手小李同样紧张得不行,他的额头布满了细密的汗珠,时不时地凑到傻柱耳边,用那刻意压低的、带着一丝颤抖的声音,小声汇报着收集到的反馈。“何师傅,那边有位穿着讲究的先生说您的烤鸭创意很新颖,那独特的酱料味道醇厚,搭配着鲜嫩的鸭肉,吃起来别有一番风味,还问能不能知道这酱料的配方呢。” 小李兴奋地说道,脸上洋溢着期待被认可的神情。
傻柱嘴角微微上扬,露出了一丝稍纵即逝的欣慰笑容,可还没等这笑容在脸上停留多久,不远处一位穿着时髦连衣裙的女士皱着眉头的话语就传了过来:“这口味还是太重了些,感觉不太符合我的饮食习惯,我平时就偏好清淡点的菜,这样吃着才觉得舒服。” 傻柱的心瞬间又高高悬起,刚刚舒展的眉头立刻拧成了一个深深的 “川” 字,眼神中闪过一丝焦虑。
几个小时的市场测试在这种忐忑的等待中终于结束了,傻柱和团队成员们带着收集到的厚厚一叠反馈表回到了公司。会议室里,空气仿佛都凝固了,紧张的氛围让人喘不过气来。林宏坐在会议桌的首位,他那锐利的目光如同一束束探照灯,在众人脸上一一扫过,最后稳稳地落在了傻柱身上:“何顾问,这段时间辛苦你了,先说说你的想法吧,我们都很想听听你的见解。”
傻柱深吸一口气,努力让自己镇定下来,他站起身,声音虽然因为疲惫而略显沙哑,但却透着一股不容置疑的坚定:“从收集到的反馈来看,大家的意见呈现出明显的两极分化。喜欢我们创意菜品的顾客,大多是被独特的口味和创新的烹饪做法所吸引,他们追求的是一种与众不同的美食体验;而不喜欢的顾客,主要的顾虑就是觉得口味过重,不符合他们日常的饮食偏好。但我始终认为,我们做高端餐饮,绝不能随波逐流,一味地迎合大众口味。我们的使命就是要去挖掘那些被岁月尘封、被大众忽视的传统美味,通过创新的手法,让它们重新焕发生机,形成属于我们自己的独特风格,这样才能在竞争激烈的餐饮市场中脱颖而出。”
市场调研部的王经理听后,立刻扶了扶鼻梁上的眼镜,语气中带着几分急切和担忧:“何顾问,我非常理解你的坚持,也能感受到你对美食的热爱和追求。但是在商言商,市场反馈才是我们决策的最关键依据。就目前测试的结果来看,大部分消费者还是更倾向于口味清淡、造型精致的菜品。我们不能为了追求所谓的独特,而忽视了市场的主流需求,否则一旦推向市场,很可能面临销售不佳的困境,这对公司的发展是极为不利的。”
双方各执一词,互不相让,争论得面红耳赤,会议室里的气氛也愈发紧张。就在两人僵持不下的时候,一直沉默不语的财务总监张总缓缓开口了,他的声音低沉而沉稳:“我觉得咱们不妨换个思路,综合考虑一下各方因素。先把傻柱的创意菜品和市场调研部推荐的菜品都列入试营业的菜单,在试营业期间,密切观察顾客的点餐情况,收集更全面的数据,然后再根据实际情况做进一步的调整。这样既能照顾到不同顾客的口味需求,也能给我们的创意菜品一个展示的机会,大家觉得怎么样?”
众人听后,纷纷点头表示赞同,觉得这个方案确实是目前最好的解决办法。林宏也微微颔首,拍板决定:“就按张总说的办,试营业定在下个月一号,时间紧迫,大家这几天务必抓紧时间准备,争取一炮打响。”
傍晚,夕阳的余晖洒在四合院的青石板路上,给整个院子披上了一层金色的外衣。傻柱拖着略显疲惫的身体回到家中,娄晓娥早已在门口等候,看到他回来,脸上立刻绽放出温柔的笑容:“傻柱,你可算回来了,快进屋歇歇。” 傻柱走进屋内,一屁股坐在椅子上,把会议的结果一五一十地告诉了娄晓娥。娄晓娥轻轻坐在他身旁,笑着说:“傻柱,不管结果如何,你已经很努力了,我相信你的坚持肯定是对的,要对自己有信心。” 傻柱看着娄晓娥那充满信任和鼓励的眼神,心里暖暖的,一整天的疲惫仿佛都在这一刻烟消云散。
与此同时,四合院这个小小的世界里也并不平静。许大茂和傻柱商讨完补救措施后,满怀希望地回到轧钢厂,一门心思扑在项目上,想着能尽快挽回局面。然而,现实却给他泼了一盆冷水,项目进度依旧像蜗牛爬行一般缓慢,各种问题层出不穷。领导对他的态度也越来越冷淡,每次看到他都是一脸的不满和失望。许大茂心里又着急又委屈,回到四合院后,整天唉声叹气,仿佛被一层阴霾笼罩着。
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这天午后,阳光有些慵懒,许大茂无精打采地坐在院子里的石凳上,一脸愁容。阎解成哼着小曲路过,看到他这副模样,便好奇地凑了过来:“大茂哥,咋了这是?看你脸色这么差,还在为项目的事儿发愁呢?”
许大茂苦笑着叹了口气,无奈地说:“是啊,解成,你说我怎么就这么倒霉呢,这项目就像个无底洞,怎么填都填不满,我都快愁死了。”
阎解成挠了挠头,想了想,说:“大茂哥,要不我帮你找找我同学,他在这方面有点人脉,认识不少行业内的人,说不定能帮上忙,你觉得咋样?”
许大茂原本黯淡的眼睛瞬间一亮,就像在黑暗中看到了一丝曙光,他连忙拉住阎解成的手:“真的?那可太谢谢你了,解成,要是这事儿能成,我请你下馆子,好好搓一顿。”
另一边,秦淮茹为了缓和与贾张氏之间紧张的关系,特意起了个大早,去花鸟市场精心挑选了一盆品相极佳的兰花。这盆兰花枝叶翠绿,花朵娇艳欲滴,散发着淡淡的清香。随后,她又去了点心铺,买了贾张氏平日里最爱吃的几种点心,用精美的盒子装好。一切准备就绪后,她怀着忐忑的心情来到贾张氏家。
“张奶奶,您看,我给您买了新的兰花,这花可漂亮了,您肯定