一般人印象，浙东的酒宴环境比较宽松，什么酒都摆一点，客人愿喝什么就选什么，愿喝多少就喝多少，不愿喝就不喝。

事实上也的确如此，浙东人对客不逼酒、不劝酒，不像北方人，手不离杯、口不离酒，对客劝酒翻云覆雨，看客人喝得越多越尽兴。

在北方喝酒是客随主便，在浙东喝酒是主随客便。

浙东人的热情往往表现在给客人敬酒时自己先喝下，不管杯子大小，也不管客人喝多喝少，带好头再说，也就是“先喝为敬”。

如果遇到能喝酒的北方来客，不少浙东人就惨了，明知自己酒量不如人，硬着头皮也得带头喝，往往自己先喝趴下。

今天就是遇到这样的情况，鲁南属于北方，是“碰杯为敬”，主客之间要多喝都多喝，要少喝都少喝，不偏不倚。

鲁南人在酒桌上的表现完全体现了一种“地域文化性格”，鲁南是自古出“响马”的地方，官方视为“匪”，而民间称为“好汉”。

鲁南自古多好汉，梁山泊一百单八将就是鲁南人的骄傲。好汉之举角力多于斗智，要打架就一对一单打独斗，鲁南人认为以多欺少，以强凌弱不是好汉行为。

这种好汉性格决定了鲁南人在酒桌上的“公平打斗”习惯，要敬酒，我给你碰杯，表示敬意，必须干掉；我与你碰杯，表示没小看你的酒量，没小看你的胆量，同样是一种敬意。

不怕碰硬是梁山好汉风骨，不惧醉酒是“醉八仙”气度，所以，鲁南人喝酒目中无人，干脆少惹为佳，除非你也是不怕醉倒的性格。

在晚宴开始之前，郑功名已经和菰城市的领导们说了鲁南人喝酒的风格，让他们在喝酒的时候注意点儿。

当然，郑功名在晚宴开始前的致辞里，也说到了两地喝酒风格之间的不同，意思是希望大家不要因为地域差异性而产生什么误会，大家吃好喝好最重要。

郑功名即使不提醒，大家都是领导干部，都是见过世面的，倒也不会在这点儿小事上计较，但是，就怕喝多了，脑子发热后冲动！