老板将装在一个大编织袋里的麦冬，用手抓起给安冉看，一边还滔滔不绝的说着它的功效。

安冉看着他手里颜色灰暗的麦冬，颗粒小，有些还是半截。

老板还真当自己什么都不懂，刚进市场的时候确实不懂。现在嘛，在逛了这么多家店后已经略懂一些了。

每家店里的药材，老板一种药材都会摆出几种品质的拿来对比。

安冉也看了很多，比较它们的不同。看到老板不忙的时候还会请教一下，大多都会和安冉说几句，安冉都会在心里默默记下。

特别是有一家挨着角落厕所的店，位置比较偏，生意不忙。

看到安冉一个年轻小姑娘对药这么感兴趣，就和她讲解了怎样区分药材的好坏，哪个省的哪种药最好，以及里面的一些套路。

“老板，你家这个麦冬怎么这么小？这还有断了的？”

老板是个有些发福的中年男人，为数不多的头发，被斜梳盖在中间。

“小姑娘，这你就不懂了。它之所以小，是应为它是野生的。那些人工种的都是用了肥料，还打了药的，你看到的就是特别大。

我这个可野外生长的，没用过肥料，它自己慢慢长的，可不就看起来小嘛。这些断的是应为采药的时候不小心弄断的，都是那些农民上山用锄头挖的。别看它不起眼，这才是真正的好药。”

说的很熟练，张口就来，足见平时也没少忽悠其他人。

“那这个颜色怎么看起来要暗一些啊？看着好像不新鲜。”

“小姑娘听说过苹果表面有一层蜡吗？”

老板一副你太年轻了，不动的样子，开始引导了。

“没听说过，是什么意思啊？”安冉故意疑惑的问。

“我跟你讲啊，那些水果商人为了苹果的颜色更鲜亮诱人，就会在苹果表面打蜡，打了蜡的苹果就看起来光滑红亮，特别好看。

这药材也是一个道理，大多数的药材颜色都是比较深的。有些人为了好看就会给药材熏磺，这一熏了磺之后就看起来颜色很白很好看。”

他又抓起一把麦冬到安冉面前给她看。