加入面粉、糖和水,揉成面团,放在温暖处发酵。
等面团发起来后,加入小苏打,揉面排气。
再揪成小碗大的小面团,塑成窝窝头形状,摆在每层蒸笼上。
呃,墨妤这面团揪的有点大,一层蒸笼只放了差不多十个就满了。
反正基本也是自己吃,大小无所谓了。
蒸锅里放水开始烧,水开后开始上锅蒸。
十五分钟之后,窝窝头的香味已经弥漫整个屋子。
墨妤拿出一个,一口咬下去,软糯又劲道,味道更是特殊的香甜。
或许因为玉米面是空间出品的原因,这窝窝头吃下去竟然有股暖流冲向四肢。
一整个窝窝头吃下去,浑身通畅,舒服无比。
这玉米窝窝头似乎有种能量啊!
想到隔壁的方婶,大概也有四五年没见过了。
虽然墨妤不常回老宅,但墨妤知道方婶身体似乎一直不是很好,经常咳嗽。
方叔早些年意外去世了,家里只有一个读大学的儿子却也不常在家。
前世要不是方婶发现她在家受伤打了急救电话,可能她直接就死在家里了。
墨妤拿出一个小钢盆,捡出四个比二碗还大的窝窝头,往方婶家走去。
“方婶,在家吗”