“好的,少奶奶。”
孙妈开始擀饺子皮,盛夏开始包饺子。
盛夏的厨艺不好,但是在国外这些年她和黎清经常包饺子吃,在黎清的影响下盛夏包饺子的技术却是极好。
“嫂嫂,这个饺子怎么包?”江云暖身为江家大小姐,从小很少干家务,唯一会做的就只有开水煮泡面。
饺子皮拿在手里很粘手,而且自己刚刚将饺子包起来,饺子皮就破了。
“这个好粘手,嫂嫂。”江云暖看着自己的手被饺子皮粘在一起,想要弄开却越弄越粘手。
“没事,可能是你的手上有水,你弄点面粉就好了。”盛夏耐心的教着江云暖,见她手上的饺子皮粘在她的手上,盛夏贴心的抓了一些面粉放在江云暖的手上。
“用这个面粉搓搓就不会粘手了。”
“嗯,嫂嫂。”
江云暖用面粉搓了搓手,饺子皮果真不粘手了,“真的不沾手了,嫂嫂。”
“不粘手了就行。”
“那,嫂嫂,这个怎么包?”江云暖看了好半天,都没有学会饺子该怎么包。
“没事,嫂子教你。”
“嗯,嫂嫂。”
“先把饺子馅放到饺子皮上面,你刚刚学包饺子,不要放太多的馅料,放太多馅料的话,你等会包的时候包不上,先少放一点等你彻底学会了再多放一点。
放好馅料之后,你怕粘不稳固的话就在饺子皮的外圈沾一点点水,这样饺子皮就会变得更加粘了,然后一手拿着饺子一手捏着饺子皮……”盛夏耐心的教着江云暖,手上还不断的释放着动作,见江云暖没有领会时,盛夏还会上手教江云暖。
盛夏教了一会儿,江云暖就学会了。
“嫂嫂,我学会了,你看这个饺子包的怎么样?”江云暖迫不及待的将自己刚刚包好的饺子给盛夏看。
“很好,可以出师了。”盛夏见江云暖笑容满面的模样,心里也跟着开心。
盛夏包饺子的速度很快,而且包的饺子每一个都是馅料满满。
江云暖看着盛夏包的饺子,再看自己包的饺子,感觉自己和自己嫂嫂包的饺子差了好大一截。