朱厨师打开了第二个盖子，又是一股浓香，朱厨师却尝也不尝，看了两眼，闻了两下，便笑道：“广东龙虎斗，眼镜蛇配猫肉，鸡丝，鱼肚，冬菇，姜丝，都是广东本地特产，配料精当，炖煮火候恰到好处，看得出是高手所为。”

龙业忽然道：“那你为什么不尝一尝呢？”

朱厨师微笑道：“我是爱猫之人，又怎么会吃猫肉？”

龙一冷笑：“你不品尝，那你便指不出这道菜的瑕疵了！这第二道幌子，我们可……”

“不用尝！”朱厨师微笑道：“这位大厨百密一疏，也可能是配料难得，居然用了上个月的陈猪油，细闻之下，竟有些腥臊之气。”

龙业大笑，说道：“朱师傅这话可没人信！如果说别的原料凑不齐，还可用陈货对付，但一点猪油，遍地都是，如果你想要新鲜猪油，我立刻可以让人杀一头新鲜的猪现场熬油给你，这有何难？”

朱师傅冷笑，道：“龙副帮主只知其一，不知其二。要做这极品广东龙虎斗，却只能使用广东顺德当地所产三个月大的小猪，经过十几道工序炼出油来，你们仓促之间，根本拿不出来，那厨师便自作聪明，用陈的顺德猪油来代替，以为我尝不出，实在可笑！”

龙一冷笑道：“谁知道你不是在唬人？”

朱师傅也在冷笑：“很简单，你叫那厨师出来，带着他那罐猪油。”

孔苏冷笑：“不错，还可以随便到京师大酒楼里找个大厨，让他来给我们说说，究竟怎么样，才能把陈猪油说成是新鲜的。”

“好，我认。”龙业道：“你们已经获得了第二道幌子。”

书不赘言，接下来，朱师傅通过了第三，四，五道菜，孔苏的酒楼现在已经成为京师也不多见的五幌子酒楼。

龙霸看着孔苏，慢慢说道：“孔少侠，如果我是你，我就会适可而止，见好就收。我要提醒你，这第六道菜如果朱师傅尝不出来，你们便会前功尽弃，一道幌子也得不到，没资格在京师开酒楼了。”

孔苏看着朱师傅，朱师傅点了点头，孔苏又看了看刘镇南和刘洪达，刘镇南微笑，刘洪达满脸是汗，忽然也用力点了点头！

孔苏转向龙霸，笑道：“我信朱师傅，愿赌服输，我玩得起。”