令颐坐在一旁,看着大厨房的人一个个忙得热火朝天。令颐转头吩咐青兰:“青兰,你去锦绣阁小厨房找方大厨,让他把前不久腌制好的咸鸭蛋拿到大厨房来。”青兰听见格格的吩咐后,转身出了大厨房。
令颐坐在交椅上,随即想到,吃火锅怎么能没有红糖糍粑呢?看着刘大厨手上的事情也做好了,已经开始移交给其他人。
“刘大厨,再做一道红糖糍粑吧。”令颐看向刘大厨的方向开口道。
刘大厨走近前些,躬身问道:“格格,请问这红糖糍粑要如何做?”
令颐喝了口茶,放下茶盏:“糯米粉、白糖混匀,加入温开水,揉成面团,擀成长方形后再用刀切成适当大小的长条状,宽度要适中,起锅烧热油,油要比做菜的时候放多些,再将其放入锅中煎到四面金黄,然后撒上黄豆粉,淋上红糖浆。至于比例,你自己把握,做好端一份过来,让本格格尝尝味道。”
刘大厨听完红糖糍粑的做法,立马又开始忙活起来。
红糖糍粑做起来很快,对于刘大厨这种经验丰富的大厨来说更是不在话下,不一会儿,令颐就闻到了熟悉的味道,闻起来和上辈子吃的红糖糍粑一样。
刘大厨将煎好的糍粑放在盘中,撒上黄豆粉,淋上些许红糖浆,看起来很是诱人。
刘大厨端着小盘子,走到令颐跟前,令颐对红糖糍粑的卖相很是满意。拿起一个红糖糍粑尝了一口,味道很好呀,糯叽叽的口感。
令颐吃完一个红糖糍粑,脸上露出满意的笑容:“味道很好,刘大厨做得不错,这个点心,用晚膳的时候记得和锅子一起呈上。”刘大厨满脸笑容的点头应下。
青兰手上拿着托盘,走入大厨房:“格格,奴婢已经将咸鸭蛋取来。”令颐点了点头,目光看了一旁的桌子一眼,青兰便将手中的托盘放在桌上。