圆圆的洞里刷油,倒入面糊。
放入切好的章鱼足,包菜和洋葱碎。
再倒入面糊。
等底部凝固后,把小丸子转半圈,在空隙倒入面糊。
再次转圈,让底部的面糊也凝固成圆。
此时,一个个圆圆的小丸子已经成型了。
云辞又淋了一些油,让黄色的章鱼小丸子的外皮经过煎制,变得更焦脆。
这样更好吃。
随着赤火石的发热。
滋啦滋啦,煎盘上章鱼小丸子周围的油点点跳着舞。
经过翻转,一个个圆圆的章鱼小丸子变成了金黄色。
煎锅左边做章鱼大丸子。
章鱼大丸子料就更丰富了,每个章鱼大丸子里都有一整个小章鱼,还有大颗的虾仁。
咔吃咔吃。
小人参拿着一片海苔坐在旁边的小板凳上海苔,晃着两只小腿。
闻到香味,小人参从小板凳上下来,“好香呀,宝宝想吃。”
楚子墨和小白看着圆圆的小丸子,也忍不住问道,“云辞,还要等多久可以吃啊。”
“啾咪。”
云辞看着他们迫不及待的样子,不禁露出笑,“马上就可以吃了。”
说着,云辞拿过盘子。
把刚出锅的章鱼小丸子放到盘子上。淋上章鱼烧酱和沙拉酱,撒上海苔碎和木鱼花。
“给,里面很烫,要小心吃啊。”
“嗯嗯。云辞云辞,你快看,这个在动。”楚子墨指着上面的木鱼花,惊奇的说道。
云辞见状,笑着解释道,“这个是木鱼花,切的太薄了,有热气,它才会动。”
楚子墨似懂非懂,不过一点不耽误吃,他用筷子夹起一个小丸子,咬了一口,
“嘶,烫烫烫...”
外面木鱼花有一些韧劲。
海苔在嘴里就软了下来,越嚼越香
章鱼小丸子外皮脆脆的,里面又非常嫩。
就像是一个金黄色外壳裹着里面的嫩馅。
刚出锅非常烫,咬下一半,一股热气冒了出来。
中间的大块章鱼足作为点睛之笔,给整颗小丸子增添了独特的风味。