然而，好景不长，竞争对手出现了。镇东头的一位富商，看到张树强的火锅店如此受欢迎，便也想开一家类似的店来分一杯羹。

他仗着自己财大气粗，不仅仿照张树强的火锅样式打造了器具，还高薪挖走了张树强店里的一位底料调配师傅，想要照搬张树强的火锅口味。

这位富商的火锅店开业后，凭借着其雄厚的财力进行大肆宣传，还推出了一些优惠活动，吸引了不少顾客。

一时间，张树强的火锅店客流量明显减少。张二和张三心急如焚，纷纷向张树强进言，要对富商采取报复手段，或是也降价促销，与对方打价格战。

但张树强却镇定自若，他深知，一味地报复和降价并非长久之计。他静下心来，重新回到厨房，张树强，在空间里找出各种火锅底料，这些底料大多数是这个时代没有的。

张树强把这些底料用这个时代的罐子装好后，尝试加入更多独特的香料和药材，经过无数次的试验，终于研制出了一种全新口味的底料，这种底料既有原来的麻辣鲜香，又多了一份醇厚的回味。

与此同时，张树强深知要想在竞争激烈的餐饮市场中脱颖而出，除了提供美味可口的菜品外，优质的服务以及令人愉悦的用餐环境同样至关重要。于是乎，他开始着手对这两个方面进行精心打磨与提升。

首先，针对店里的伙计们，张树强专门制定了一套全面而系统的培训计划。

通过不断地讲解、示范以及实际操作演练等方式，他努力让每一个伙计都能深刻理解并掌握如何以更加热情、周到且专业的态度去服务好每一位光临店铺的顾客。

无论是迎接客人时那真诚灿烂的笑容，还是点菜过程中的耐心倾听与细致推荐；又或是在用餐期间及时响应顾客需求、解决各种问题等等环节，伙计们都表现得越来越出色，赢得了不少顾客的称赞与好评。

其次，在餐厅内部的装饰布置上，张树强也花费了一番心思。

他巧妙地融入了一些具有文化内涵和艺术美感的元素，使得整个店面看起来不仅整洁干净，更增添了几分雅致之气。