最开始接过竹签的人有些犹豫地看了眼桌子上慕悦切好用来品尝的东西，犹豫了一会儿，最终还是选择了看起来比较正常的猪耳朵，也有的选了猪头肉。

至少这两样东西看起来比较正常，而且不是猪肚子里的东西，还算干净。

刚凑近卤猪耳朵，浓郁醇厚的卤香便扑鼻而来，香气馥郁深沉，五香调料的气息完美地与猪肉的原香交织相融。

轻咬一口，首先触碰到的是猪耳朵外皮那略带嚼劲的口感，卤汁的咸香率先在舌尖上爆开，滋味浓郁却不失分寸，恰到好处地调动起味蕾的热情。

细细咀嚼，耳朵软骨部分发出清脆声响，“嘎吱嘎吱”的，给口腔带来别样的爽利体验，宛如一场舌尖上的轻舞。

此时，卤香愈发浓郁，香料的复杂韵味逐一呈现，八角的馥郁、桂皮的辛香、花椒的麻意，在齿间绵延回荡。

咽下之后，那股香醇仍久久不散，舌尖留存着微微的麻辣余韵，勾得人迫不及待再咬下一口，尽享这独特又勾人的美味。

“好吃！这味道，绝了！”

“万万没想到，猪耳朵竟然可以做的这么好吃。”

“你这怎么卖的？”

慕悦眉眼弯弯：“这位客官，猪耳朵和猪头肉五十文一斤，其他的四十文。”

“这么贵？”其他围观的人皆有些诧异：“猪耳朵和猪头肉在肉摊上卖的可便宜，怎么到了你这里，就这么贵了？”

慕悦连忙道：“诸位可别小瞧了我这锅黑漆漆的料，这些东西能做的这么美味，全靠这一锅子料。”

“这一锅子料里面，可放了许多名贵的中药材，不仅好吃，而且还有温补的功效，自然也就贵了。”

那尝猪耳朵的人有些犹豫，但这味道实在是好，他只尝了一片，还觉得有些意犹未尽。

又听慕悦这么说，立马下定了决心：“买！我买一个猪耳朵，给我称一下。”

慕悦连忙应了下来：“好哎，客官你稍等，我给你称一称。”

“一个猪耳朵七两，一共三十五文。”

“您稍候，我给你切好。”

慕悦连忙将猪耳朵片好，递给了那人，那人也连忙数了三十五文给了慕悦。

慕悦笑眯眯地道：“诸位其实可以试试我这些东西，我可以保证，这些东西的味道，绝对不比猪耳朵和猪头肉差，甚至每个部位，都还另有风味，口感那些，都是绝妙的。”