- **准备材料**：黄瓜、蒜、酱油、醋、糖、盐、香油。

- **制作方法**：黄瓜切片，蒜切末。将黄瓜片和蒜末放入碗中，加入酱油、醋、糖、盐和香油拌匀。

**凉拌牛肉**

- **准备材料**：牛肉、葱、姜、蒜、酱油、醋、糖、盐、香油。

- **制作方法**：牛肉煮熟切片，葱姜蒜切末。将牛肉片和葱姜蒜末放入碗中，加入酱油、醋、糖、盐和香油拌匀。

**凉拌猪耳朵**

- **准备材料**：猪耳朵、黄瓜、葱、姜、蒜、酱油、醋、糖、盐、香油。

- **制作方法**：猪耳朵煮熟切片，黄瓜切片，葱姜蒜切末。将猪耳朵片、黄瓜片和葱姜蒜末放入碗中，加入酱油、醋、糖、盐和香油拌匀。客人们纷纷动筷，每一道菜都受到了大家的喜爱。其中最受瞩目的当属凉拌猪耳朵这道菜，它独特的口感和丰富的层次让人回味无穷。一位年轻小伙夹起一片猪耳朵，放进嘴里慢慢咀嚼着，不禁感叹道：“这猪耳朵做得真是绝了，又脆又有嚼劲，再配上这清爽的黄瓜，简直完美。”旁边的老者也点头赞同，还打趣说：“这可比我老伴儿做的好吃多啦。”这时，有位小姑娘好奇地问老李关于这道菜的做法，老李笑着给她细细讲解起来，从猪耳朵的挑选到煮制的火候，再到调料的配比。小姑娘听得津津有味，还表示回家要试着做一做。而剁椒豆豉炒猪耳也端上桌了，那浓郁的香味瞬间弥漫开来。有人尝过后竖起大拇指说：“这道菜加了剁椒和豆豉，别有一番风味啊，两种口味碰撞在一起，真奇妙。”大家一边品尝美食，一边分享着各自的故事，小酒馆里充满了欢声笑语。

**罐焖牛肉**

- **准备材料**：牛腩、土豆、胡萝卜、洋葱、番茄酱、酱油、料酒、盐、糖。

- **制作方法**：牛腩切块，土豆和胡萝卜切块，洋葱切丝。热锅加油，爆香洋葱，加入牛腩块翻炒，加入番茄酱、酱油、料酒、盐和糖，加水炖煮至牛肉熟软，加入土豆和胡萝卜，继续炖煮至熟。

这些具有地方特色的佳肴不仅为客人们带来了味蕾上的享受，也为春节的团圆增添了更多的乐趣。老李和曹姐在忙碌中感受到了彼此的默契和幸福，小酒馆里充满了欢声笑语，客人们在享受美食的同时，也感受到了节日的温馨和家的温暖。

（待续）