回到家,林芷萍系上围裙,把食材一一摆在厨房的台面上,然后开始忙碌起来。我跟着走进来,却被她赶出了厨房:“你就坐在外面等着吧,厨房这么小,两个人会很挤的。”
我听话地走到客厅,坐在沙发上,百无聊赖地看着电视。电视里播放着一些综艺节目,但我的心思却完全不在上面,脑海里一直回荡着刚刚在菜市场发生的尴尬一幕。
过了一会儿,厨房里传来阵阵诱人的香气,我的肚子也开始咕咕叫了起来。林芷萍从厨房探出头来,嬉笑着:“饭做好啦,可以过来吃了。”
我走进餐厅,餐桌上已经摆满了丰盛的菜肴。有油焖大虾、清炒时蔬、红烧肉,还有一个西红柿蛋汤。这些菜看起来色香味俱全,让我不禁食欲大增。
我在餐桌前坐下,林芷萍也解下围裙走了过来。她坐在我对面,有些不好意思地说:“都是一些家常菜,不知道合不合你的口味。”
我连忙回应:“看起来就很美味了,你可真厉害。”
我夹起一只油焖大虾,放入口中,虾肉鲜嫩多汁,味道浓郁,让我忍不住称赞:“这个油焖大虾真好吃。”
林芷萍听到我的夸奖,脸上露出开心的笑容,说:“你要是喜欢的话,我可以教你怎么做。”
我眼睛一亮,说:“好啊,到时候你也可以尝尝我的手艺。”
她清了清嗓子,声音轻柔地向我介绍起了油焖大虾的做法:“首先呢,我们需要将虾洗净并去除虾线和虾须。接下来,将锅中倒油烧热,放入大虾煎至两面金黄。随后,加入葱姜蒜炒香,接着倒入适量的料酒、生抽、白糖以及少许老抽调味。之后,加入适量清水,盖上锅盖焖煮片刻,等待汤汁变得浓稠即可出锅装盘。”
我专注地聆听着,不时点头表示理解。
林芷萍说的同时,又贴心地将自己制作这道菜的经验发给在了我的手机上。
接着,又继续讲道:“在烹饪油焖大虾时,煎虾时油温需保持较高温度,这样能让虾壳更加酥脆,同时虾肉不易散开。另外,焖煮的时间不宜过长,以免虾肉口感变老。希望这些小贴士对你有所帮助哦!”