吴婆烧火，柳香帮忙，安初夏指挥全局，终于在忙活一天后煮沸点卤的豆浆，被舀在木制豆腐箱里。

又把豆腐脑放入模具过滤后压闸为白皮豆腐干，上面撒上一些盐，进行晒制成豆干。

等到豆腐成型安初夏划出大约一斤重一块豆腐，五十斤黄豆，三十斤作豆腐，二十斤做成豆干。

一斤黄豆大约做出四块豆腐，一块豆腐如果能卖两文钱的话，一斤黄豆做出来的豆腐就能卖到八文钱。

一斤黄豆本钱两文钱，做豆腐除了人工其他本钱用的少，这样做豆腐还是有利润可挣。

二十斤黄豆差不多压出五十斤左右的豆干，豆干水分少放的时间要长一点。

上面有撒盐的成本，最起码一斤要卖到四五文钱，才能有利可图。

豆芽因为时间短还没有发出来，这个就先不考虑。

家里所有人看见安初夏用豆子做出，白白嫩嫩的东西，都很好奇的围了过来。

“表姐，这东西是什么呀？能吃吗？”

安初夏从旁边拿过一个勺子，舀了一勺放在安子希嘴边，“吃吧！”

“真的能吃吗？”安子希弱弱的问道，不过基于他对表姐的信任，还是张开嘴吃了进去。

一种滑滑嫩嫩的感觉在口中散开，让安子希立马睁大了眼睛，咽下去后说道：“表姐，这用黄豆做出来的东西，还挺好吃的！”

出于好奇，这下其他人也都想尝尝，安初夏也没阻止，大家吃完后都觉得挺好吃。

安初夏也吃了一小块说道：“这个叫豆腐，可以用小葱拌着吃，也可以煎炸炒炖做菜吃。