别看小小一个花坛，拽出来的大蒜还真不少。

双手掐起来，有一小捆。周母和简心怡蹲在地上，将蒜头位置的外衣拽掉，底部的根须切掉。清理的干干净净，然后拿到饭堂那边炒菜。

到了饭堂那边，周大嫂又给周卫国倒了杯茶。

周卫国双手接过来：“谢谢嫂子，每次都这么客气。”

周大嫂摆手，问道：“天气越来越暖和，马上都要春分了，地里怎么样？”

虽然人已经在城里了，但是多少年来养成了习惯，最关心的还是地里的情况。地里庄稼种的好，丰收的时候才不愁，土地是大家的命根子。

周卫国答道：“地里都好，我们大队的田都犁完了，已经开始准备育秧苗了。茶园里的草也除过一遍，上过一遍肥了。”

周母也在一旁听着：“等这个周末，我也回去一趟。清明要来了，要回去上上坟，一年也就这一次。”

地里的事情，简心怡也不懂。不说别的，就那二十四节气她都弄不明白，更别说每个节气代表的意义了。根据后世的记忆，她只知道清明前的茶叶是最贵最好的。

明明已经快到清明了，怎么没说采茶的事情？

她好奇道：“你们都忙着春耕，也要开始准备采茶了吧？”

“采茶还早着呢！”周母笑道：“还得一个多月呢，等立夏之后才开始摘。”

简心怡疑惑：“等那个时候茶叶不就老了吗？”

“对呀，现在的茶叶才刚刚冒尖，等长大得到立夏之后了。”周母解释道：“你看我们喝的黄大茶，至少都得一扎以上。”

简心怡听后大为震惊：“你们现在采的茶全都是大茶，不采芽茶的吗？”

她一直以为是村里人舍不得喝芽茶，所以才喝黄大茶的。没想到他们不是不喝芽茶，是只采黄大茶！她的记忆里，霍县的黄芽茶是最出名的。在一众绿茶都中，只有黄芽茶采用了焖黄的技术，成为黄茶中的代表。

简心怡一直买霍县的黄芽茶喝，因为它的口感比绿茶要温和。

听到简心怡的问话，几人也都感到不解。芽茶那么小，摘下来喝多不划算，也炒不来茶。早就知道她对地里的活一窍不通，没想到不通到这个地步。