一天十道菜，每天的菜式都不一样。比如周一开业，准备的是肉沫虎皮青椒、麻婆豆腐、水煮肉片、鱼香肉丝、鸡蛋炒豆芽、土豆烧肉、莴笋炒肉片、酸辣海带丝、红烧萝卜丸子和蚂蚁上树。

等到周二的时候，就换上全新的十道菜。以此类推，每天都推出新的菜品，但是会有一部分重叠。为了方便顾客点餐，每天的菜单是固定的，就像学校里排的课程表一样。

其中土豆、胡萝卜、粉丝这些是用量大且耐放的，可以一致性多准备一些。那些不好保存的蔬菜，就只能适量采购，不够的就直接在县城买了。

简心怡将采购清单列了下来，一样一样的读出来，方便大家做补充。

果然，周大姑就说了：“大蒜苗可以多送点，放点蒜叶炒出来的菜香。”

“嗯。”简心怡写到纸上又说：“还有鸡蛋，有多少收多少，我们这边不嫌多。”

待一切商量稳妥后，简心怡将单子递给了周经国。

和上次一样，简心怡提前给他准备了不少东西。有橘子苹果、有一包大白兔奶糖、还有两斤卤好的猪头肉。另外，又给了20块钱的工资。

知道简心怡的性格，周经国也没推辞：“心怡，我也帮不上什么忙，只能祝你生意兴隆。真有什么事，只要我干得了，你只管招呼。”

“好嘞，我一定不客气。”简心怡笑道。

于是，周经国带上简心怡给的东西，往汽车站的方向去了。

自从简心怡他们回城之后，周泰和天天满村子溜达，就盼着周经国冒头呢！

这不，周经国刚从生产队那条路拐过来，他就眼尖的发现了。

“经国啊！”周泰和扯着嗓门大喊一声：“心怡那边的铺子都装修好了？”

“呀，周叔啊，吓我一跳。”周经国挠了下脸：“都装好了，就等下个星期一开业了。这两天你们抓紧时间收菜，星期天给送过去。”

“好好好。你给我说说，她都要些什么菜？”

“她给你列了个单子。”周经国从口袋里掏出纸条说道：“心怡说了，大量收鸡蛋，有多少收多少。”

周泰和记得简心怡提过，本来收鸡蛋这活是李彩云在干的。但是她们去城里卖豆腐去了，就全都让他家来收，每斤给到1块2毛钱。