说到吃的，在场的人无不服梅先生，他确实是位资深的美食家，不仅尝遍各地美食，且非常讲究口感。

何雨柱微笑道：“宫保鸡丁虽用料平凡，但制作方法独具匠心。”“选材要精心，火候尤为关键。”

“烹饪时要把握住锅红、油温、爆汁三要素。”

“上桌时，此菜五味杂陈，分别为：先是甜，后微酸、椒香略显，咸鲜微麻。”

“而这道菜的精髓在于，菜肴食尽后盘中只见红油而不见汁。”“这正是炒制宫保鸡丁的最高境界——散籽吐油法。”

何雨柱侃侃而谈，梅先生听罢大为震惊。

对这位令人惊叹的年轻川菜大师，梅先生顿生敬意。“说得真好，菜做得更是绝佳！”

“我梅老九眼拙，没想到今日在娄家遇到了一位如此年轻的川菜大师！”“不说了，老娄、老花，我们一起举杯，敬何大师一杯！”“感谢何大师为我们奉献了一场美味盛宴。”

梅先生甘拜下风，豪情满怀地端起酒杯敬何雨柱。看到梅先生如此推崇，其他人更是钦佩不已。

娄晓娥机灵地给何雨柱斟满酒杯，恭恭敬敬地递到他手中。何雨柱表示感谢。

娄董事、花先生，以及杨厂长、娄夫人，和娄董事的几位朋友，全都端起酒杯，纷纷站起来。

甚至连娄晓娥也加入进来，她端起一杯茶水，随着长辈们一起向何雨柱致敬。

何雨柱有些手足无措：“梅先生、娄董事，这实在是太折煞我了，我只是轧钢厂里的一名小厨师，实在担当不起‘大师’的称号，实在不敢当。”

虽然何雨柱谦虚推辞，但最终还是被梅先生和娄董事敬了杯酒。

酒过三巡，娄董事和梅先生邀何雨柱一同入席，一起饮酒闲聊。然而何雨柱委婉谢绝了。

他非常不喜欢这种酒桌上应酬的氛围。

他更愿意独自一人到后厨， ** 于矮凳上吃盒子里的饭。

见状，娄董事他们并没有强求何雨柱留下，大家默默地看着他离开餐厅，朝着厨房的方向走去。

面对此景，梅先生向杨厂长露出满是赞赏的神色：“真没想到，贵厂中竟藏匿着这样一位年轻且才智出众的人物。像何师傅这般技艺高超，如果换作任一家川菜酒楼，他绝对能够担任领班大厨的位置。”

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杨厂长听罢，心中得意却面露谦逊之态。这时，话音未落，花先生忽然若有所思地开口。

“不知几个月之前，正值夏季期间，您是否记得有一队来自友好邻国的机械专家团曾到您们的钢扎厂指导过？”

对于这个问题，杨厂长点头示意他确实知晓此事，并补充道：“确实是这样的，花先生。那支技术团队确实在我红星钢扎厂逗留了足足两月之久。”他微笑着补充说道。

听到这里，花先生兴奋得拍起了巴掌：“这就难怪了！我还纳闷，像何师傅这等高手怎么会在贵厂掌勺呢？”

“这样做岂不是如同以高炮打蚊子——太委屈人才了吗？”