离殿试结束还有几个时辰，客人们来都来了，还能不吃些东西在走吗，当然是不可能的。

况且，来得人大多本是没有抢到位置，想要看看能不能捡漏的。

为了抢位置，他们大多一早就出门了，没顾上吃什么东西，见养元堂是做吃食的大喜过望，当即就唤来小二点菜。

“伙计，你们店有什么招牌菜吗，给我来两道。”

训练有素的伙计们，早就在客人进门的时候就候在一边了，“客官，我们家主营的素食和药膳，不知……”

伙计话才说到一半，就有不少客人拧着眉头打断，“怎么是素食馆啊，算了，难得吃一顿也没什么，希望不要太难吃。”

这样的对话，几乎在每一位进来的客人身上上演。

伙计们不慌不忙，按照培训的的话术和客人们解释。

一开始还有怨言的食客们，也逐渐来了兴致，主要是音设计的运营模式实在是足够新颖。

为了最大程度的避免浪费，音纱并没有完全采用现代的自助模式。

而是用了半自助的模式，食客们可以自己去点餐台挑选要吃的菜色，伙计们会跟在旁边取好号码牌，稍后统一上菜。

客人们的素质良莠不一，她可不希望好好的酒楼日后出现不必要的麻烦。

何况能来内城消费的人，大多非富即贵，平日里让人伺候习惯了，让他们自己端菜送饭的，不合适。

借用了现代的营销模式，客人只要入座就会送上免费的果茶和小食，倒是让自觉占到了便宜的食客们，心情好上了不少。

至于包间的客人，服务待遇当然要好些，音纱用简笔画将养元堂中得吃食用画成了图册，同时在一旁备注了主用食材，找来画师临摹了数本，方便客人翻阅。

由于大多数菜和糕点都是提前预制好，在大堂的取食桌上用炭火小火温着，点了直接就能上。

李掌柜看着已经吃上东西，满意点头的客人们，最后悬着的一点心也彻底放下了。

二楼，在过道角落里观察的夏凝也微微颔首，进屋和音纱汇报去了。

"早知道，方才我就先不上来了，也在下面感受下自己取餐的感觉。"