安安笑了笑：“没事的，我们又不是去白吃白喝，大不了请他吃顿饭嘛。”

陈乐乐想了想，觉得这也是个办法，便点了点头：“好吧，那我们明天去试试。”

第二天一早，陈乐乐和安安便来到了学校附近的那家餐馆。

餐馆的老板是个中年男人，名叫李师傅，看起来和蔼可亲。

安安走上前，笑着问道：“李师傅，您好，我们想请教您一个问题。”

李师傅抬头看了她们一眼，笑着说：“哦？什么问题？”

陈乐乐有些紧张，但还是鼓起勇气说道：

“我们想请教您关于鸡头米炒饭的做法，我们试了很多次，但总是做不好。”

李师傅听了，眉头微微一挑：“鸡头米炒饭？这可是一道挺有难度的菜啊。”

陈乐乐点点头：“是的，我们试了很多次，但总是差那么一点。”

李师傅笑了笑：“那你们先坐下，我给你们讲讲。”

陈乐乐和安安坐下后，李师傅开始详细讲解鸡头米炒饭的做法。他首先强调了鸡头米的处理：

“鸡头米要先用清水泡发，时间不能太长，也不能太短，

大概半个小时左右。泡发后，要用清水冲洗干净，去掉杂质。”

陈乐乐认真地听着，不时点头。李师傅继续说道：“煮鸡头米的时候，

火候很重要，要用中火煮，时间大概十五分钟左右，煮到鸡头米变软但还有一点韧性。”

安安插嘴问道：“那炒的时候呢？”

李师傅笑了笑：“炒的时候，火候同样重要，要用大火快炒，

时间不能太长，大概五分钟左右。炒的时候，要加入适量的盐和酱油，调味要均匀。”