第161章

她叫阿凉 阿栗子哎 1133 字 24天前

且专门供给皇宫,一般人根本喝不到。

他的话让阿凉的眼睛亮了又亮,“真这么好啊。”

“相当好!”

有了这曾经享受过天下间最好东西的燕正雅的肯定,阿凉心定多了。

采摘是最不需要技术的,只要嫩叶或者嫩芽就可,七月末刚好赶上秋茶采摘。

萎凋的时间一般为几个时辰到一天不等,具体时间取决于茶叶的品种和天气条件,但阿凉现在手里只有绿茶和白茶两种,很相似,用时差别不会很大。

至于杀青这一步,需要的时间就更短,方法有很多种,炒青、蒸青、烘青等,时间一般是几分钟到十几分钟不等。

这个重要的是火候的掌握,就这一步,让阿凉在仓瑶族待了近半个月,就是为了让那些人一遍一遍的练,直至她满意。

杀青后的茶叶需要进行揉捻,使茶叶的汁液渗出,便于后续的干燥,这个时间的一般也是十几分钟到几十分钟不等。

最后一步的就是干燥,和杀青一样需要火候的掌握,不过用的时间的比较长,干燥的方式有很多是种,也是炒干,烘干,晒干等。需要的时间一般为几个小时到一天不等。

就这几步,茶叶的炒制工作也就完成,后面的包装储存也是个大问题。

西南多雨,阿凉让通开购了很多防水的油纸和油布。

秋茶采摘只有两个月多一点的时间,最多到十月中,所以仓瑶的族的人都很忙,阿凉给他们的任务满满的。

就连避风港有些尼乌族人都被赶上山采茶。

就这两个月时间,这两个山头必须采完。

她还记得,自己给索杨和仓瑶族长教的采摘标准,一芽一叶或者一芽两叶时,对方嘴巴半张的表情,他们没想到会如此严格。

“这东西能出多少?”燕正雅好奇。

“一亩大概100—150斤,我有两个山头呢。”

“这么多?都是茶树?”这赚钱这么容易?燕正雅都佩服死阿凉了,当初要来西南的决定简直太对了。