剩下的八坛酒也都经过时间的润酿，从而更加醇香。顾亮挑了一天大家都在家的日子，准备让大家尝尝酒的味道。

经过一个月，此时的酒早就不像刚酿出来时那么浑浊，呈现出的是金黄透亮、清澈明亮的液体。而那些发酵后的糯米，也就是酒糟，早已沉入底部，与酒呈现出泾渭分明的状态。

八坛酒的状态看上去都差不多，并没有分出什么高下。顾亮觉得成功率这么高的原因还是因为他们酿的时候很仔细，所以才能达到这样的水平，这也让他酿白酒有了信心。

家中一共六个大人，加顾亮一个小孩组成的品鉴团。他们这里并没有遵守什么未成年不许饮酒的规矩，也许是没有烈性酒，小孩喝米酒一般也不大会醉，过年时还会用筷子蘸点黄酒给他们试试味道。所以这次顾亮也需要尝试一点，自己酿的酒，自己不试试味道怎么可以呢！

新鲜的酒用筛子筛去杂质，就得到了净酒，这也是刘三姐歌词里唱的‘几时喝酒几时筛’的意思。偶尔有一两粒酒糟没有筛干净，浮在酒上面，样子倒像是蚂蚁不小心掉入酒中一样，也怪不得诗人有“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”的诗意。

几轮下来，顾家众人都认为桃花冲的酒曲酿的酒味道最好，初闻香气浓郁，入口顺滑清冽，回味不泛苦反酸。

最差的是从酒馆那里买的酒曲，没什么香气不说，味道总感觉苦苦的。顾亮想着，还是商人奸诈一点，给他们劣质酒曲。若是他们酒馆的酒要是这种口感，早就该倒闭了。

顾亮年纪小，所以每种酒都只抿了一小口试试味道。黄酒度数也不高，可能就比啤酒高一点，顾亮很是自信，毕竟他以前也能喝个几瓶啤的。

再说这酒自家做的，糯米酿的，不会醉人，上脸也没关系，出去吹吹风就好了…………

顾亮眼睛再次睁开不知道是什么时候，只觉得外面一片金灿灿的。

顾亮躺着的地方是爹娘房间，陈氏在一旁纳鞋底，见顾亮醒了温柔的说：“你终于醒了啊，这孩子，在哪里睡也不能睡地上啊。得亏你妹妹出门玩，发现你躺在地上，不然你真的要在那里睡一觉，指定风寒。”

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“娘，几点了？”顾亮只觉得头有些晕乎乎的，胀的不行。