放鱼,耐心等它定型,迅速翻转,煎到两面焦黄,加水。
她出声:“火烧大。”
赵凤兰:“哦。”
加葱段去腥,盖盖子,烧开,放豆腐。
“转小火。”
焖煮10分钟,鱼肉已经脱骨,加入适量盐,盛出锅。
最后,撒上葱花。
一道嫩白诱人的豆腐鱼就做好了。
这次,没让她出声,赵振礼主动凑上来:“妈,我端过去。”
“小心烫。”
“嗯嗯。”
只剩一道菜,油炸炒莲花白。
这更简单了。
起锅,等锅热,倒入菜籽油,油温8成热,倒入油渣,翻炒几下,加入葱姜蒜辣椒花椒,炒香,倒入莲花白,大火翻炒,至断生,加入适量盐、酱油、出锅。
唯一需要注意的,就是莲花白要手撕的。
“好了,二妹,舀饭。”
饭菜上桌。
老大赵振仁还没回来。
林素娥:“去喊你们大哥回来吃饭了。”
“好。”X3
3人咚咚咚往外跑。
……
小路上。
赵振仁一边擦着满头大汗,一边和村里人说话。
“大哥。”X2
赵玉兰拉他的手往前拖:“大哥,饿了吧,饭煮好了,快跟我回去。”
赵振仁受宠若惊:“你们特意来接我回家呀?”
赵玉兰:“嗯嗯。”
赵振礼:“快走,妈做了好吃的~”