“确实要做新料理了,不过这次没你的份。”
“诶!!!”
亚丝娜顿时惊叫起来。
“诶什么诶!这是为了惩罚你!”
钱辰摇了摇头,开始专心制作料理起来。
亚丝娜脸上露出无比委屈的神色,不过她却并没有像有些的女孩子一样撒娇或是无理取闹,而是安静地站在钱辰身边看他制作料理。
她很清楚,进入料理专注状态的钱辰就是个暴君,现在吵闹只会惹得他更生气。
钱辰只是瞟了她一眼,没有任何表示。
他先将需要的食材取了过来。
分别是排骨、大蒜、盐、胡椒、生抽、耗油、糖、淀粉、面粉。
钱辰将排骨清洗了一下,切着拿起菜刀。
刀光一闪,整条的排骨已经变成了大小相似、长度相等的小段了。
接着钱辰将排骨扔进水之中浸泡用以取出排骨中没除尽的血水。
不一会,从排骨上开始冒出淡淡的血丝,清澈的水也渐渐开始变成了浅红色。
等到排骨去除了血水,钱辰将排骨沥干水分,然后撒上盐、胡椒、糖、生抽、耗油,将佐料拌匀,然后静置开始腌制工序。
趁着排骨腌制的过程中,钱辰将大蒜头剥成一片片。
不得不说,系统真是土豪,系统提供的大蒜不仅每一瓣蒜片饱满无比,连大小和形状都相差无几,绝对是大蒜中的上品。
不只是大蒜,系统提供的猪排骨也是上品,不仅纹理和纤维看起来十分细致,肉间脂肪呈现出明显犹如A5神户牛肉一般的雪花状纹路。
钱辰将大蒜达成蒜泥之后,加入水、淀粉、面粉调成糊状。
接着钱辰将腌制好的猪排骨放入蒜泥糊之中继续腌制,以便让蒜味浸入排骨之中。
等到蒜味也腌制的差不多了。
钱辰在炉灶上放上装满油的油锅。
随着油温上升,钱辰将排骨用炸油条的长筷子夹起来轻而迅速地放入油锅之中。
随着带着水分的猪排骨进入油锅之中,油锅内顿时沸腾起来,大量的油泡在排骨上方浮起,整个油锅像是煮开的水一般。
很快一锅色泽金黄,散发着浓郁大蒜香气的炸排骨就出锅了。
亚丝娜在一旁被这股味道一熏差点都流口水了。
钱辰拿出一个大餐盘,将排骨一根根码好,然后放上迷迭香作为装饰在餐盘的空处。
蒜香炸排骨,完成!