“娇姐儿去看着火候吧,这里交给我。”
她看了一眼自己剁的,在看了一眼林亦知剁的,好吧,这种技术活还是交给专业人士吧。
她坐到灶台边看着火候嗑着瓜子,见牛油都熬好后,因为没洋葱和大葱,她直接让林亦知把切好的老姜片放进去。
老姜片炸到微微干时,下豆瓣酱和豆鼓,用锅铲炒散后,倒入糍粑辣椒,翻炒均匀后加入冰糖,再倒入花椒,最后倒入磨好的香料粉。
空闲的几人都围过来观看,看着这满满一锅红色辣子油和满屋的香气。
“真的香,娇姐儿这东西是不是后面开那个什么麻辣烫店卖的?”
“对,这个是火锅底料,到时候会在农场里修个专门做这个的作坊来炒,这东西还可以单买,用来炒菜这些都没问题。”
林亦知把长方形铁盆拿了过来,她把锅里的底料全部都舀了进去,刚好装了满满两盆。
“先放着让它们冷却凝固,吃的时候切一块拿出来就好。”
连云俯下身子凑近看了看,“这个还方便,到时候肯定大卖。”
“对了周叔,之前让林姨去定做的锅放在哪的?”
“那东西还放在二号仓库里的,我这就去拿。”
“周叔拿两个过来就行。”
“好嘞。”
连云怕他拿不下,也跟着一块去了,而她则是把腊海鱼拿来两条切块等会煮火锅吃,这边林亦知开始炖鸡汤,做清汤的汤底。
等她们把食材都清洗除处理好时,天已经黑了下来,大家都聚在厨房里,里面热火朝天,其乐融融。