第289章 竹筒饭

到家的时候,凤怡招呼大家卸下背篓,将东西归置好后,凤怡就打算动手做竹筒饭。

凤怡先精心挑选出颗粒饱满的大米,将其仔细洗净后,浸泡在清水中,让米粒充分吸收水分,变得饱满圆润。

接着,她手持利斧,熟练地将竹子砍成均匀的一节一节,每一节的长度都恰到好处。

然后,她拿起锋利的小刀,小心翼翼地在每节竹子的一侧开出一个小口,这个小口既要方便灌入食材,又不能过大影响竹筒的密封性。

随后,凤怡将浸泡好的大米轻轻地灌入竹筒中,注意不要装得太满,以免烤制时米饭溢出。

接着,她根据个人口味加入适量的水和调料,如盐、酱油、胡椒粉等,轻轻搅拌均匀,让每一粒米都能充分吸收调料的味道。

做完这些,凤怡找来新鲜的树叶,将竹筒口紧紧封住,确保热气不会泄漏。

对着锦儿喊道“锦儿,去拿点柴在院里架一堆火”,锦儿虽不知道她要做什么,还是和阿珠合力生起火来。

弄好后就看到凤怡将竹筒稳稳地放在火上烤制,不时地转动竹筒,让其受热均匀。

这期间凤怡还吩咐邢婶又去炒了几个菜,确保大家都有的吃。

看着凤怡做的有条不紊,师娘有些跃跃欲试,凤怡将手里的竹筒交到她的手里,说着烤制的窍门。

在烤制的过程中,竹筒饭的香气逐渐飘散开来,弥漫在空气中,令人垂涎欲滴。

凤怡耐心地等待着,不时观察竹筒的状态,直到竹筒表面变得微微焦黄,米饭完全熟透。

这时,凤怡小心翼翼地将竹筒从火上取下,稍微放凉后,轻轻剥开树叶,一股浓郁的竹香和米香扑鼻而来。

她用筷子轻轻挑起一口竹筒饭,放入口中细细品味,米饭的软糯、竹子的清香和调料的鲜美完美融合,让人回味无穷。

随后也招呼师娘尝尝,师娘尝过后,眼睛一亮,温柔的说道“你这丫头鬼精鬼精的,这种做法都能想到。”

凤怡笑笑没说话,催促道“我们把这些都烤了吧,不然不够吃。”

师娘点点头,就这样,锦儿看着火,凤怡和师娘烤制竹筒饭。

虎子和阿吉是闻着味进门的,一进门看到院里这么多人,尤其是看到还有师父师娘,拘谨了不少,恭敬地行礼道“郭师父,师母。”