阎解旷解释道：“开作坊肯定要用人。这些人就成了工人。工人就要给工资。每个月给他们多少工资，你们都要想好。还有，用那些人。这些你们都要考虑好。如果这事安排的不好，不光会得罪人。还不利于大队的团结。”

吴海旺说道：“阎知青，你先说说我们开什么作坊。这样，我们才能决定用人的事情。”

阎解旷说道：“前一阵我们不是在种甜菜。我看咱们大队种的甜菜不少。甜菜除了当菜吃，还可以制糖。”

高俊松三人听到阎解旷嘴里蹦出“制糖”两个字，眼睛立刻亮了起来。高俊松试探性的问道：“小阎，这东西真的能够制糖？！”

阎解旷点了点头，说道：“当然可以。”

田大壮说道：“咱们这边甜菜九月下旬就能收。不过接下来要猫冬。没有办法生产啊？！”

吴海旺说道：“猫冬，大伙儿闲着也是闲着，待哪里也都一样。”

高俊松和田大壮两人听出了吴海旺的弦外之音。高俊松说道：“小阎，人不是问题。但是甜菜制糖，咱们也不会啊？！”

阎解旷脑子里回忆了一下，前世无聊的时候为了学做手工红糖时看到的用甜菜制糖的工艺，说道：“甜菜制糖我会。我可以教你们。”

田大壮想了想，附和道：“这个好！投入不大，就算损失一些也没什么。”

“成！那就等收了甜菜，咱们再说开作坊的事情。”说罢高俊松又看向了阎解旷。阎解旷说道：“咱们大队家家户户存了不少绿豆吧？！”

吴海旺回答道：“是存了不少。除了夏天吃一点解暑外，其他的时候都不怎么吃。”

阎解旷说道：“可以用绿豆做粉条。另外咱们山上山楂不少。等糖做成功了，只要采购一些玻璃瓶，就能用山楂做罐头。”

田大壮问道：“小阎，咱们这里真的能做罐头？！”