包饺子、下面条,全叫吃面。
大家以前只见过面粉,不知道大麦、荞麦、玉米、高粱这些东西,也是可以当饭吃的。
目前市集上能买到的米,以糙米为主,一角零八分一斤,大家都叫它“幺零八”。
这种米发红,煮出来的饭发散,煮稀饭也不好吃。
周荣排队去买米时,听人小声议论,说这样的糙米,一般在粮库里储存了两三年,现在拿出来售卖,也不晓得去年那些亩产几万斤的大米都去哪了......
即便是糙米,也不是你想买多少就买多少的,要搭配着杂粮一起买,且以杂粮居多,不然粮店的人不卖。
平均下来,大家每月只有几天可以吃上米饭,其余时间都是以各种粉为主。
以往吃的大米,粮店会少量供应,家里有婴幼儿或病患,凭借居委会开的条子,能买一点点,或花高价,去黑市买。
周荣虽然调去了工商局,但在粮食供给方面没有任何优待。
为了让孩子们知道生活的艰难,大家吃什么,周荣家也吃什么,只是偶尔加加餐,以免孩子们营养不良。
学校也是以各种杂粮为主,周家广和大娃每天在学校根本吃不饱,晚上回来后都要再吃两碗糊糊。
有时早上出门,还会往书包里塞两个玉米饼子,防止中午饿肚子。
大麦粉不像小麦粉那么细,擀不成面条,只能煮疙瘩。
把大麦粉加水调成半稀不干的面浆,像炸圆子一样,用调羹把它们一个个往煮开了水的锅里下,煮成糊糊加点菜叶子就可以了。
有条件的人家,会放点油,没条件的,放点盐就开始吃了。
周家广边煮大麦粉糊糊,边叹气,周荣问他怎么了。
周家广:“姐,以前都没见市集上有这种粉子卖,怎么今年一下子冒出来这么多?
也不晓得粮店的人,从哪里弄来的这么多大麦粉、高粱粉、玉米粉。
这些糊糊,每次吃一大碗,解几次手就消化了,我每天在学校等不到放学,肚子就饿得咕咕叫。
还有那个玉米粉子做的粑粑,太难咽了,我感觉再吃几次,嗓子就要废了。”
周荣:“今年好多地方受灾,粮食收不上来,能有这些东西填肚子,已经不错了。