在各个区域都转了转,黎语道:“后厨和大堂的装饰都没有问题,但碗筷准备得少了,另外找个画师把店里要卖的东西都画出来,最好用大一点的纸画,画成彩色的,然后贴到木板上,每天开店的时候摆到店门口。”
项先生立刻记下,“还有其他的吗?”
黎语想了想,道:“开店前一定要让国子监祭酒魏大人知道奶茶店即将开张这件事,最好开店当天他能来。”
魏鹤松魏祭酒是京城人公认的美食家,只要得到他的认可,客人就会源源不断而来。
项先生嗯一声,边写边道:“这件事我已经考虑过了,昨日就派人把消息传到了国子监。另外我也找了一些人到内城和外城的各处宣传。”
黎语:“这样就没什么问题了,只等开张吧。对了,店里准备如何定价?”
项先生低头找出一张纸递给黎语,“炸鸡腿三十文一个,鸡米花六十文一斤,鸡架四十五文一斤。
因为糖贵,加上没那么容易做,所以糖炒山楂七十文一斤。糖炒栗子的话,京城没有板栗,这个便更贵一些,一两银子一斤。普通的奶茶五十文一杯,加其他水果的八十文到二百文不等。狼牙土豆二十文一碗,炸薯片则是二两银子一斤。”
这个价格不低,却也不算太高,普通人咬咬牙也能买去尝尝。本来这个奶茶店的针对客户就是家中富裕的人。
黎语把所有的定价都看过,点点头。
一切准备就绪,接下来就等开张了。
*
十月十六,宜出行、开业、纳财。
一大早,在奶茶店的伙计精神抖擞准备开店迎接客人时,国子监的魏祭酒也在用过早饭后从家里出发了。
内城将开一家奶茶和小食店的消息已经传了好几天,身为一个爱美食的人,他必然不会错过。