昨日听到她要做月饼,花夫人便极力邀请她在她家做。
她推脱不掉,只能应下。
两人起得早,到花家时花夫人刚醒,黎语跟她问过好后,跟着管家进了厨房。
莲子和咸蛋黄昨天晚上已经泡上,其他的材料也准备到位。
黎语检查了一遍,确定无误后,开始倒水煮莲子。
等待莲子煮烂的这段时间,她先把咸蛋黄烤了,接着做了月饼皮。
差不多过了半个时辰,莲子完全软烂,她立刻把莲子捞出来,用勺子压成泥。
之后把锅刷干净,将莲蓉加油加糖进行翻炒,待翻炒完成后,将莲蓉分成小块,揉团压扁包上蛋黄。
最后再用月饼皮包住莲蓉,放到模具里定型。
那天出门时,黎语鬼使神差地把之前做米糕时定做的模具带上了,不曾想正好能用到。
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花夫人和花老板到厨房时,黎语已经给所有的月饼定了型,正在准备烤月饼。
花老板不愧是爱吃的,家里居然有平底锅,在这个没有烤箱的年代,用平底锅做月饼最合适不过。
黎语坐在小板凳上,眼睛一眨也不眨地盯着锅内的情况。待时机成熟,快速地往饼皮上刷蛋黄液。
花老板第一次见这种月饼,站到一边饶有兴致地看。
花夫人对莲蓉更感兴趣,用筷子夹了一点未用完的莲蓉吃。
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二十块月饼,黎语用了一个时辰烤完。
她先拿出两块给花老板和花夫人尝。
这二位都不是扭捏的性子,果断接下来咬了口。
“怎么样?”黎语盯着二人问道。
花夫人笑笑,转头认真地看着花老板道:“这种月饼定能被人喜爱,你卖的时候记得多跟人要些银子。”