淮左明都，竹西佳处。宋代词人姜夔的这首巅峰之作《扬州慢》，也让更多的人通过一首词认识了一座城，让更多的人认识到了扬州，知道了扬州。

寒冬腊月，就在来自西部利亚的寒冷季风，正让大明朝北方的广袤土地变得一片蜡黄之时。而在江南，冬天有冬天的美景，冬天有冬天的样子，冬天的江南又怎么会少了青绿之色。一棵棵高大的香樟，此刻在寒风中不断甩动枝桠。

胡马窥江之后，江南变成了汉人最后的净土。魏晋这个持续百年了的战火纷飞的时代，对于传统中国文化的塑造产生了极为重大的影响。最突出表现，便是在汉人所盘踞的南方。有些功夫的商人，学子开始隐居在城市里。久而久之这别有洞天的园林，便成为了他们心灵的寄托所在。

扬州，不仅仅是文人墨客笔下那个靠近战火的扬州，这里更是无数文人骚客实现自己理想的地方。大隐隐于市，京杭运河穿城而过，给这里带来了繁荣与富饶，热闹的烟火气，来来往往的行人络绎不绝。

扬州在地图的位置偏北方，这里的人性格也更像是豪爽的北方人。可是这个被误解的城市却是一个实打实的南方城市。山水之乐，耕耘之快，应有尽有。

都说苏州园林出名，可世人却忘记了不远处的扬州。曾几何时扬州的园子何尝不是大明翘楚，扬州的园林何尝又逊色于苏州？

发达的盐业在给扬州人带来了富饶的生活，也带给了扬州人更多探寻生活的机会。

扬州的美，美在瘦西湖。作为扬州最美的景色，乾隆皇帝七下江南，在多次路过扬州之时，全都选择落榻于此，也正因此让瘦西湖这个小众的宝藏之地开始出现在世人的面前。在后世更是有一位扬州出生老人，每年都会来到这秀丽的瘦西湖，品品茗，尝尝菜，游游水，在他的手上这个不逊色于西湖，更多几分韵味的地方开始走向了世界。

只可惜，在明朝这样优美的景色，一般人是难以见到。这里现在是扬州城盐商以及官老爷们的居住之所，更是他们寻花问柳的地方。

青青的湖水，随处飘来的香味，让无数人沉溺于温柔乡中。

扬州胜，不仅仅在风景，更在于扬州人刁钻的胃。

淮扬菜选料严格，刀工精细，主料突出。平平淡淡的一份小食，往往需要厨师付出极多的心血。