他们家因为总去弄兔子和野鸡,所以买盐都是一袋子五十斤的买,还好陈爸陈妈的工作便利,能买到这么多。
陈爸吩咐陈卓把猪心猪肝猪肺子,还卸了四个猪肘子,切了几条五花肉通通都烀到锅里了,这样等一下他们干完活之后能吃一些,毕竟这顿忙活下来,肚子也饿了。
陈卓把这个弄好之后,就让陈稳看着锅,把猪肺子的那个气管放在锅的外面,让肺子里面的不好的东西都冒出来。
陈卓马上摸着黑去打扫外面的战场,用水一顿冲洗,挖了个坑把猪毛和那层土都摪起来,埋起来,然后又用远处的好土,又把院子那边又洒上一层之后又踩平,跟原来基本上一样,这才算放心的进了房子里。
毕竟这个猪是楚轩拿来的,陈爸就是希望他们少留一点猪肉,多半的猪肉让楚轩拿走,拿去卖也是不少钱的,但楚轩不同意。
“陈叔!这个猪拿来主要是孝敬陈婶的,是给陈婶吃的。”
陈爸仍然坚持,楚轩拗不过,就要了一角猪肉,就是一个猪后秋,大概能有三四十斤吧!
剩下的猪肉都被陈爸切成一条一条的,用盐腌上之后,这两天就做成腊肉,因为现在的天还是冻不住肉,还是先腊着吧!
这面还有好多活要做,把猪肠子都倒了,陈卓继续挖坑,把猪肠子里的屎都埋了,猪肠子都洗干净了,还有猪头猪蹄子,又用炉钩子烧红把头蹄上面的毛都烙干净了,把四个猪蹄子都烫好洗净,猪头劈开。
几个人好顿忙活,把这些活都干完了之后,锅里的熟食都熟了,陈曦去叫起了陈瑞,几个人就开吃,香的满嘴流油。
吃饱了陈妈就拿出来两个猪肘子,三条五花肉然后还把猪心猪肝,猪肺子,这个都切出来一些,让楚轩带走。
楚轩不肯要这么多,陈曦让他拿着,楚轩也听话,让带就带吧!最后带着那三四十斤的猪肉,和陈妈准备的熟食告辞离开了。
陈爸又接着烀猪头,借着刚烀肉的肉汤子又把猪头和四个猪蹄子,还有猪肠子肚子通通都弄到锅里烀上了,这半宿,这几个人基本就没闲着。