更不用说收拾鸭肠之类的东西费的心思和工夫了。

现代能用面粉去除肠内油腻脏污，但长安面粉精贵，不是用不起面粉洗肠子，但段晓棠真的舍不得。

只能不断用草木灰揉搓，最后用清水反复冲洗了当。

幸好，井水不用钱。

这么一算，一锅卤料和火锅底料不说用金子做的，反正比同样价值的肉贵，而且贵得多。

秦景：“整治起来很麻烦吧。”

“当然，”段晓棠嘘一口气，“起码半个月不想再搞这些东西了。”

白湛：“别呀！”

段晓棠：“厨房还有炒好的底料，待会你们自己带走，回家叫奴仆下人收拾。”

孙无咎知道舅舅舅母也和自己一样，食不得辣，“番茄汤底还有吗？”

段晓棠：“有，都有。用高汤煮就行，没有高汤白水也行。”

林婉婉掰开一个红豆包，分了一半给戚兰娘。

“所以当初我们为什么要辛辛苦苦建作坊开酒楼呢，明明熬一锅卤料或者火锅底料卖出去，或者在坊门口支一个摊子做麻辣烫也可以，还不用每天配料熬煮。”

抛开良心来说，他们三个不能接受老油，想必长安人民应该不会介意。

“剩下的时间吃吃喝喝玩玩乐乐不好吗？”

“明月可以看书弹琵琶，晓棠练武，兰娘照料小菜园，璎珞刺绣。”林婉婉歪着头，“但我干什么呀？”

在酒楼作坊体系里，林婉婉只被当做一个打下手的工具人，忙的时候搭把手，主要还是从医。

段晓棠：“你说呢，马后炮。”

祝明月跟上，“你说呢，事后诸葛亮。”

其他人纷纷笑起来，尤以葛寅笑的最大声，手搭在秦景肩头，这么一大块头压下去。

秦景若不是习惯了，就是武艺高强受得住，身体纹丝不动。

长安城没有城管，但有数不清的坊吏衙差和地痞流氓，支个小摊日子是轻松了，但被一层层搜刮下来，还能剩多少就不得而知了。