“如果水一直翻开，饺子就容易破皮烂掉，那时就会变成一锅粥，浇点冷水可以防止饺子破皮。其次，饺子要内外受热均匀，加点冷水可以让里面饺子馅慢慢煮熟，防止出现饺子皮熟透而饺子馅夹生的情况。”元宵耐心解答。

小淇立刻小手拍拍，赞叹不已。原来只是煮个饺子，也有很多学问，于是也找来一个汤勺，舀了一勺凉水，开始学元宵，哪里翻开浇哪里。

元宵爹娘见到这一幕，笑得不行。这个小姑娘，还真是可爱又勤快。

“小淇，你要吃肉馅还是素馅？”元宵准备盛饺子。

“你吃什么馅？”小淇反问。

“我今天想吃素馅。你问这个干嘛？”元宵有点疑惑。

“你吃什么馅，我就吃什么馅，我就要和你一样。”小淇调皮地回答。

元宵简直要懵圈，这是什么逻辑？但仍是先盛出两碗瘦肉馅饺子，爹娘每人一碗；接着又盛出两碗素馅饺子，和小淇每人一碗。剩下的饺子，也全捞出来放到一个小盆里，一起端到堂屋，方便吃完碗里就再盛。肉馅和素馅的饺子很好区分，因为包的造型不一样。

小淇先给叔婶端碗，直接放到堂屋里面南背北的主位面前。回头再想端的时候，剩下两碗素馅饺子已经被元宵端了过来。小淇便把两只盛素馅饺子的碗放在背靠房门的下位，然后站着等。

“小淇，站门口干啥？来，过来，坐我身边。”阿娘立刻招呼。

“婶，我和元宵坐这里就行了。”小淇见到叔婶入座，这才拉着元宵一起背靠房门坐着，真是乖巧懂事，竟然知道这些座次小规矩，可见家里大人教过。

元宵笑道：“小淇，别这么拘束，我家人少，平时除了阿爹